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DATEN + FAKTEN
Von den 180 Betrieben der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie zählen 142 zu kleinen und mittelgroßen Unternehmen (KMU) mit bis zu 250 Beschäftigten. Insgesamt bietet die Branche 27.426 Arbeitsplätze.
Von insgesamt 10,7 Mrd. Euro Umsatz erzielt die obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie einen Auslandsanteil von 18,3 %. Hauptsächlich liefert die Branche in die Partnerländer der EU, gefolgt von den USA und China.
Im vergangenen Jahr blieb die Produktion der Verarbeitungsindustrie nahezu konstant. Die Produktion von Verarbeitungsprodukten aus Obst, Gemüse und Kartoffeln unterliegt generell den natürlichen Schwankungen der Ernte.
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